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Archive for the ‘Urbe’ Category

Para ler textos importantes eu pedalo 15 minutos até o parque

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Mas dessa vez, nem parece. Fui fazer o trajeto da nova ciclovia da Marginal Pinheiros e São Paulo estava irreconhecível.

Dá uma olhada:

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De bike na Marginal

No dia 25 de janeiro, aniversário de São Paulo, eu tive a oportunidade de participar do World Bike Tour, um evento fechou a Marginal Pinheiros para um passeio com 6 mil ciclistas que saiu da ponte estaiada e foi até a USP.

Fiz um vídeo pra Época SP que compartilho por aqui.

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Fiz esse vídeo para a Época São Paulo para mostrar a estrutura de mobilidade urbana criada em Bogotá em apenas dez anos.

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Ciclofaixa em Sampa

Ontem foi inaugurada a primeira ciclofaixa de São Paulo. As avenidas República do Líbano, Faria Lima e Juscelino Kubitcheck ganharam uma faixa exclusiva para o trânsito de bicicletas que vai funcionar aos domingos, das 7h às 12h. É uma iniciativa destinada aos ciclistas de fim de semana, que interliga os parques das Bicicletas, Ibirapuera e do Povo. A ciclofaixa começa no cruzamento entre as avenidas República do Líbano e Ibirapuera, em frente ao parque das Bicicletas, pertinho de casa. Fui lá conferir a euforia dos cerca de 9000 ciclistas e skatistas que estavam felizes da vida andando livremente pela faixa da esquerda, enquanto o transito estava parado na avenida República do Líbano. Foi uma delícia pedalar pelo trajeto, inda mais com o sol que fez no domingo.

Ciclofaixa: trânsito livre de bicicletas e engarrafamento de carros

Ciclofaixa: trânsito livre de bicicletas e engarrafamento de carros

Mas, passeando ontem pela ciclofaixa, não pude deixar de comparar a iniciativa às ciclovias de Bogotá. Ciclovia, por lá, são as avenidas fechadas para o trânsito de bicicletas aos domingos. Elas funcionam aos domingos das 7h às 14h e se estendem por CENTO E VINTE QUILÔMETROS de avenidas inteiras (não é só uma faixinha não!). Estima-se que 1,5 milhões de pessoas freqüentem as ciclovias de Bogotá. Eu completei o trajeto em uma hora e meia. Já os 5 quilômetros de ciclofaixa paulistana eu percorri em 20 minutos (o espaço é muito estreito e não dá para correr tanto). Em Bogotá, as ciclovias também são acompanhadas de barraquinhas de petiscos dos mais variados em todo o trajeto e mecânicos de bicicletas que prestam serviços a quem tiver problemas com suas magrelas.

Ciclovia em Bogotá

Ciclovia em Bogotá

Eu sei, é difícil comparar a viabilidade de fechar vias para o trânsito de ciclistas nas duas cidades. Em São Paulo, o fechamento parcial da República do Líbano já provocou um engarrafamento pesado. Em pleno domingo de manhã. Mas também é fato que os ciclistas de São Paulo estão sedentos por mais infra-estrutura para usarem suas magrelas pela cidade. O meu jeito de driblar as subidas e avenidas perigosas foi comprar uma bike dobrável para integrá-la ao transporte público da cidade. Virei ciclista há menos de um ano, mas já posso dizer, depois de morar por um mês em Bogotá, que tem 320 quilômetros de vias exclusivas para ciclistas, que São Paulo está ANOS-LUZ atrasada. E eu espero de verdade estar testemunhando o começo de uma grande mudança na cidade.

Ciclofaixa: mais de 9000 pessoas na pedalada inaugural

Ciclofaixa: mais de 9000 pessoas na pedalada inaugural

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As ruas são planas e as ciclovias podem te levar para praticamente qualquer canto da cidade. Mas Bogotá tem ainda outra vantagem para os ciclistas: as comidas de rua. É só encostar a bike e comprar um petisco para matar a fome. A salada de frutas é o meu preferido. Formiga frita, suco de laranja com ovo de codorna e refrigerante de ovo eu dispenso… mas tive que provar pra saber qual era o gosto!

1. Água Aromática

Agua Aromatica.

Agua Aromatica.

Ela é vendida por ambulantes que carregam galões com rodinhas. Parece um chá BEM forte e amargo. Na hora de servir, o vendedor adiciona mel e, se você quiser, cachaça. O senhor Orlando, que me vendeu essa, disse que ela era super desintoxicante. (Não, eu não tive diarréria). Custa R$ 0,90.

2. Batatas, Bananas e Churros

Batata, Banana e Churros.

Batata, Banana e Churros.

Barraquinhas com esses três ítens são as mais comuns pelas ruas de Bogotá. Os três são fritos no mesmo óleo. Então acaba sendo bem comum encontrar um churro com gosto de banana ou uma banana com gosto de batata… O meu preferido dos três é o salgadinho de banana. Mas o churros também é uma delícia. Cada um deles custa por volta de R$ 0,90.

3. Chicharron

Chicharon.

Chicharon.

Esse é o petisco mais trash que encontrei à venda na rua. É feito com arepa (esse disco branquinho embaixo de tudo, que é feito de massa de milho), banana frita e toucinho. Custa R$ 1,80. Mas eu não tive a manha de provar…

4. Chontaduro

Chontaduro.

Chontaduro.

Essa frutinha é vendida em porções de seis unidades, todas descascadas e cobertas com mel. O gosto lembra o de uma batata doce assada, mas é um pouco mais amargo. Não está entre as que mais gostei… O preço: R$ 1,80 pela porção.

5. Chorizo

Chorizo.

Chorizo.

As linguiças daqui são chamadas de chorizo. São vendidas em porções com duas unidades, que custam R$ 1,40 ou nos perros calientes (cachorros quentes), que vêm só com maionese, ketchup e mostarda e saem por R$ 1,90.

6. Empanadas

Empanadas.

Empanadas.

Em quase todo canto de Bogotá é possível encontrar uma empanada pra comer. Por aqui, elas são feitas com uma massa frita e mais fina que a de São Paulo. Na rua, geralmente são mantidas em chapas quentes. Já nas lanchonetes e estabelecimentos maiores, elas são preparadas pela manhã e ficam em estufas de vidro. Na hora de servir, são aquecidas no microondas, por isso não aconselho que sejam ingeridas depois das quatro da tarde. Os preços variam bastante, mas estão na média de R$ 1,20.

7. Hormigas Culonas.

Hormigas Culonas

Hormigas Culonas

Isso mesmo, formigas bundudas. E fritas! A maioria das bichinhas vêm de Santander, pueblo próximo de Bogotá, são compradas por arrobas, preparadas com água salgada fervendo e, em seguida, fritas na chapa. Os pacotinhos de formigas ficam fechados e não há amostra grátis, pra provar tem que comprar. Não conheci nenhum turista que tenha gostado, mas os bogotenhos parecem apreciá-las muito. São vendidas em pacotes de diferentes tamanhos, que variam de R$ 0,70 a R$ 3,50.

8. Jugo con Huevos

Jugo con Huevos.

Jugo con Huevos.

Suco de laranja com um ovo de codorna cru quebrado na hora. Assim que despeja clara e gema sobre o suco, a vendedora te faz a pergunta “batido ou inteiro?”. E você, com a certeza de que não vai conseguir ter uma gema inteira dançando em sua boca, responde batido. Eu morri de nojo, mas quando provei quase não senti o gosto do ovo. “É para dar proteína”, me explicou a vendedora. Além do ovo também é possível adicionar vitaminas e energéticos. Custa R$ 0,90.

9. Mazorca

Mazorca.

Mazorca.

O grão de milho daqui é MUITO maior e mais suculento que o de São Paulo. Só por isso já vale a pena experimentar a mazorca, espiga de milho daqui. Mas o que a deixa ainda mais gostosa é que, em vez de cozida em água fervendo, é preparada na brasa com manteiga e sal. Espetacular. Sai por R$ 1,80.

10. Oblea

Oblea

Oblea

Esse doce é INTENSO. As obleas são feitas com massas crocantes que lembram a de uma bolacha waffer, arequipe (doce de leite), queso (queijo), crema de leche (creme de leite) e mora (creme de amora). Serve umas três pessoas e custa R$ 1,80.

11. Pinchos de pollo

Pincho de Pollo

Pincho de Pollo

Os espetinhos de frango empanados daqui são bem parecidos com os das padocas paulistanas. A diferença é que o frango daqui, para mim, é bem mais saboroso. Cada espetinho sai por R$ 0,90.

12. Pinchos de carne de res

Pincho de Carne de Res

Pincho de Carne de Res

Não, carne de res não é carne de gato, mas de boi – embora eu tenha lá minhas dúvidas. De qualquer forma, o grande diferencial dos espetinhos de carne daqui é que vêm com uma batata assada na ponta. A carne ruim e cheia de gordura é igual à de São Paulo. O preço é R$ 1,40.

13. Pony Malta

Pony Malta

Pony Malta

O vendedor passou um tempão me explicando o que era essa bebida. Tem gás, mas é bem diferente de um refrigerante. É doce. É escura. E daí ele acrescentou a informação que me fez torcer o nariz (ou a nariz, já que aqui eles dizem no feminino): é feito com ovos. E, vou te contar, nada como experimentar uma coisa que você achava que seria ruim e… constatar que é ruim! Custa R$ 1,30.

14. Queso Y Gyaiaba

Queso y Guaiaba.

Queso y Guaiaba.

Esse pacotinho de queijo Doble Crema (um tipo de queijo bem cremoso daqui) com goiabada é simplesmente divino. E custa R$ 0,80.

15. Salpicón

Salpicón.

Salpicón.

São bastante comuns as barraquinhas de frutas e salada de frutas (salpicón), vendidas em copinhos que variam de tamanho e custam de R$ 1,50 a R$ 2,00.

16. Sandwich

Sandwich.

Sandwich.

Os sandubas de presunto e queijo ficam armazenados em sacos plásticos. Na hora de servir, eles são colocados numa espécie de tostex para derreter o queijo e torrar o pão. Nada mais é que um misto no pão de hamburguer e custa R$ 1,50.

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Bogotá é uma cidade com música e cheiro ambientes. Ao menos todos os cantos da cidade em que estive (incluindo meu Hostel) tocam salsa no talo e exalam fritura. Junto com a salsa, também é bem marcado por aqui o som dos Mariachis. Esse estilo de banda tem origem no méxico e são contratados por aqui para animar festas, restaurantes e até… floriculturas.

Experimentei um pouco de cada um desses ritmos Bogotenhos.

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